Thành phần: Gạo, nước, mẻ cái.
- Cơm mẻ có màu trắng đục, hơi sệt, có vị chua thanh; dùng như dấm, me, chanh cho các món: lẩu, canh chua, ngâm dưa chua, gỏi, rang mẻ, làm mắm mẻ,… Mẻ chứa acid lactic rất tốt cho sức khỏe.
- Lưu ý: Sản phẩm mẻ để lâu ngày có thể kết tủa, lắc đều trước khi sử dụng.
- Bảo quản: Bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Giá sản phẩm: 680.000 đồng/thùng - 4bình - 5 kg.